Descripción

F E R R E N E T – M A Q U I N A R I A:

DESCRIPCION:
Los cuchillos Global se caracterizan por su peso ligero, fabricados en Japón usando un proceso inspirado en la elaboración de espadas de los antiguos Samurái. Famosos por su perfecto equilibrio, precisión, rendimiento y construcción. Global es un cuchillo versátil que se fabrica bajo estándares de cocineros profesionales.

Altamente galardonado a nivel mundial desde 1990

COMOVA 18: Aleación patentada propia de Global, fue creada buscando el perfecto equilibrio para un cuchillo ligero, con un filo durable y larga vida útil.

Temperado en frio, con la dureza de una roca, afilado como una navaja y alta resistencia a la corrosión, manchas y oxido.

Higiénicamente seguro, contornos suaves una construcción sin costuras elimina los alimentos y las trampas de suciedad.

Al igual que una fina espada brinda distinción a un Samurái, los cuchillos Global brindan distinción al chef ya sea profesional o amateur.

DATOS TECNICOS:
Marca: Global
Modelo: G-11LT (Zurdo)
Procedencia: Japon (Yoshikin)
Tipo: Yanagi
Uso recomendado: Sashimi – Sushi – Filetear
Longitud de la hoja: 25cm
Ancho de la hoja: 3.5cm
Longitud total: 37.5cm