$118,000
F E R R E N E T – M A Q U I N A R I A:
DESCRIPCION:
Los cuchillos Global se caracterizan por su peso ligero, fabricados en Japón usando un proceso inspirado en la elaboración de espadas de los antiguos Samurái. Famosos por su perfecto equilibrio, precisión, rendimiento y construcción. Global es un cuchillo versátil que se fabrica bajo estándares de cocineros profesionales.
Altamente galardonado a nivel mundial desde 1990
COMOVA 18: Aleación patentada propia de Global, fue creada buscando el perfecto equilibrio para un cuchillo ligero, con un filo durable y larga vida útil.
Temperado en frio, con la dureza de una roca, afilado como una navaja y alta resistencia a la corrosión, manchas y oxido.
Higiénicamente seguro, contornos suaves una construcción sin costuras elimina los alimentos y las trampas de suciedad.
Diseño ranurado lateral, evita que peguen los alimentos al rebanar, como las rodajas de tomate, papa y otros.
Al igual que una fina espada brinda distinción a un Samurái, los cuchillos Global brindan distinción al chef ya sea profesional o amateur.
DATOS TECNICOS:
Marca: Global
Modelo: G-83
Procedencia: Japon (Yoshikin)
Tipo: Medio Golpe Estilo Santoku Oriental Aflautado (Santoku)
Uso recomendado: Carnes, Pescados, Vegetales
Longitud de la hoja: 18cm
Longitud total: 31cm
4 disponibles
F E R R E N E T – M A Q U I N A R I A:
DESCRIPCION:
Los cuchillos Global se caracterizan por su peso ligero, fabricados en Japón usando un proceso inspirado en la elaboración de espadas de los antiguos Samurái. Famosos por su perfecto equilibrio, precisión, rendimiento y construcción. Global es un cuchillo versátil que se fabrica bajo estándares de cocineros profesionales.
Altamente galardonado a nivel mundial desde 1990
COMOVA 18: Aleación patentada propia de Global, fue creada buscando el perfecto equilibrio para un cuchillo ligero, con un filo durable y larga vida útil.
Temperado en frio, con la dureza de una roca, afilado como una navaja y alta resistencia a la corrosión, manchas y oxido.
Higiénicamente seguro, contornos suaves una construcción sin costuras elimina los alimentos y las trampas de suciedad.
Diseño ranurado lateral, evita que peguen los alimentos al rebanar, como las rodajas de tomate, papa y otros.
Al igual que una fina espada brinda distinción a un Samurái, los cuchillos Global brindan distinción al chef ya sea profesional o amateur.
DATOS TECNICOS:
Marca: Global
Modelo: G-83
Procedencia: Japon (Yoshikin)
Tipo: Medio Golpe Estilo Santoku Oriental Aflautado (Santoku)
Uso recomendado: Carnes, Pescados, Vegetales
Longitud de la hoja: 18cm
Longitud total: 31cm
Valoraciones
No hay valoraciones aún.